课程缘起

正值春暖花开，万物复苏的时节，大自然中藏着诸多各供孩子探究的资源，而我们农村幼儿园，有丰富的自然资源，为开展各种种植活动提供了良好的环境。孩子们在放学的路上发现我们之前种植的蚕豆都长大了，第二天来到幼儿园之后，孩子们就围在老师身边你一言我一语的“老师，我们什么时候才能吃到蚕豆呀？”“老师，我最喜欢吃蚕豆了。”“老师，蚕豆开花后会怎样呢？”孩子们的问题一茬接一茬，对蚕豆产生了极大的兴趣。《指南》中指出：“成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题。” 于是为了激发幼儿对周围事物的兴趣，产生对自然万物的喜爱之情，我和孩子们带着这些问题开启了“趣”探蚕豆的秘密班本活动之旅。

课程目标

1.通过种植活动，为幼儿提供天天接触、长期观察、亲自管理、动手操作的机会，通过幼儿的双手和感官，使孩子对自然界的事物得到正确的认识，开阔视野。

2.通过活动养成观察记录的习惯，学会用简图等方式记录探索发现的过程和现象。学会仔细观察蚕豆荚及蚕豆的外形特征，并能大胆表达自己的想法。

3.通过观察、管理等活动，培养幼儿的责任心，培养孩子热爱劳动的美好情感及合作意识和团队精神。

4. 会运用多种绘画工具和材料，并能创造性的运用。能借助辅助材料用蚕豆、豆瓣进行拼接添画活动，养成耐心细致的操作习惯。

种植篇

我园的种植园地还是一片光秃秃的，孩子们看到了后经过讨论决定给这片泥土里种上蔬菜，经过大家的讨论决定种植蚕豆，就这样我们的蚕豆之旅就开始了。

我们穿上围裙和小靴子，拿上小工具出发啦！

瞧！我们在把种子放进泥土里。

可乐；老师，好累啊。

一一；老师，看我都都流汗了。

生活即教育。孩子们通过和老师，家长共同种植的活动，体验劳动的喜悦，也了解了农民伯伯在农田里工作的不容易，懂得了粮食的来之不易。

采摘篇

阳光明媚天气越来越暖，种植园地的蚕豆成熟啦，一粒粒裹在豆荚中，饱满而有规律，迎接着收获的季节。我们终于有机会和蚕豆来个零距离约会啦！

采摘前，老师讲解并示范采摘蚕豆的正确方法，我们模仿着老师的动作，不一会儿就采摘了满满的一篮子蚕豆。

涵涵：我们来个摘蚕豆比赛吧。

一一：好啊！我们可以分成男生队和女生队。

安琪；男生队摘得蚕豆放在蓝色桶里，女生队摘得放在橙色桶里。

采摘完，我们要给泥土松一松，在想着下次我们可以种什么呢？

对孩子来说，自然环境能更直接的为他们的自主探索提供支持，种植活动是真实自然的，生机勃勃，变化万千。孩子们通过采摘蚕豆，培养他们的责任感、爱心以及动手能力。他们会进行交流，讨论采摘时需要注意什么，并一起解决。

称重篇

这次，我们分为男生队和女生队进行采摘蚕豆比赛，那我们该如何知道哪一段采摘的最多呢？

茜茜：我们可以把摘的蚕豆连在一起，比一比哪一队连起来的最长。

轩轩：我们可以用手来抱一抱，看看哪一队的重。

铭铭：我们可以用秤来称一称，看看哪一队的重。

通过大家的讨论后，我们最终选择用秤来称一称。

琪琪：哪里有秤呢？

紫涵：刚刚我们在体检的时候，我看见大二班教室里就有一个。

孩子们领着摘回来的蚕豆，到大二班进行称量，最后的结果是男生队获胜了。

剥豆篇

摘回来了的蚕豆上面是有一层衣服的，孩子们需要将这些衣服要剥下来的，这样才可以见到里面的蚕豆宝宝。

琪琪：太好啦！我们要剥蚕豆啦！

诺诺：看，蚕豆里面有白色的东西。

优优：看我剥的蚕豆多大啊！

剥开豆荚，我们又有了新发现：蚕豆头上有黄黄的东西，像个小帽子；蚕豆头上有一条黑色的线，就像头发； 蚕豆荚里面是白色的，软软的，毛绒绒的；每个豆荚里蚕豆的数量也不一样……

诺诺：我们上次女生队输给了男生队，这次要不要我们再来比一比。

奇奇：比就比，谁怕谁。

安琪：那我们就去食堂找阿姨借个称，来称一称。

孩子们抱着自己剥好的蚕豆，去食堂找阿姨借个称，最终的结果是女生队获胜了。

孩子们通过剥蚕豆，发现剥蚕豆的外衣和内里是不一样的，蚕豆粒的成熟度与外形特征、剥蚕豆的小窍门，发现豆荚里的秘密，体验食堂工作人员的辛苦，进而培养孩子们爱劳动、珍惜粮食的良好美德。

美食篇

蚕豆可以怎么吃呢？我们回去和爸爸妈妈讨论并制作了记录表。

我们自己带了一些配料和食材，和老师一起煮了蚕豆吃。

看我们吃的多开心啊！

对于孩子来说，制作美食不仅仅是在学习一项生活技能，还能够体验到通过自己劳动获得美食的味道孩子们在美食制作中感受和创作着艺术，美食成品就是孩子们创作的艺术品。本次孩子们制作的美味的蚕豆菜肴丰富了他们的认知经验和动手能力，培养了合作能力能力。

美工篇

蚕豆除了可以做美食吃，还可以吃什么呢？大家围绕这个话题展开了讨论。

嘿嘿，没想吧！蚕豆是可以变身的哦！

航航：看我的蚕豆超人！

婷婷：我把蚕豆变成了一个公主。

涵涵：瞧！我的蚕豆也变身了。

在老师的帮助下，孩子们用蚕豆、棉签和超轻粘土完成了一个个活灵活现的作品。

儿童的才智反映在他的手指尖上。只有让孩子在操作中动手，动脑，多种感官参与活动，才能使他们的智慧和能力得到最大限度的发展。在手工制作的活动中，孩子们利用小小的蚕豆和棉签进行组合造型，一个个可爱的小毛驴成了他们的好朋友，能与同伴分享自己的作品，增强了自信心，同时手部精细动作得到了发展。

通过这次蚕豆主题活动，孩子们对蚕豆的生长过程有了明显的认知，更清楚地了解了蚕豆的外形特征、生长过程、营养食用价值，同时通过实践活动学习到了简单的植物的方法和技能，激发了幼儿热爱大自然，热爱劳动的情感！