为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高幼儿园应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，切实保障师幼的身体健康。2月17日上午，大公镇中心幼儿园开展了食品安全突发事件应急处置演练。

演练前，幼儿园制定了详细的应急演练方案，园长季海玲召开全体教职工会议，安排部署演练的具体内容、流程、要求，明确工作职责和任务分工，将演练流程落实到人。

上午9:40演练正式开始。副餐后，5名幼儿陆续出现呕吐、头晕、出汗、全身乏力等疑似食物中毒症状。班主任了解情况后立即电话通知卫生保健老师和幼儿园分管后勤园长，在接到班级老师逐级上报之后，执行指挥戴金梅宣布立即启动幼儿园食品安全应急预案，请各组人员迅速反应，全力开展应急救援工作。随着演练的有序展开，事故救援组在班级老师的协助下立即将中毒幼儿送往最近医院就诊，并通知家长。与此同时，事故调查组成员则第一时间进入现场，搜集食品突发事件的相关信息并封锁食堂，各项紧急处置与调查处理有序进行。

安抚善后组成员立即核查全园各班有无类似情况发生，要求幼儿立即停止用餐，并对幼儿进行情绪安抚。

通过此次演练，不仅增强了全园师生的食品安全意识，提高了全体教职工应对食物中毒突发应急事件的反应和处置能力，更是为进一步落实食品安全工作，呵护全园师幼的健康、安全奠定了坚实的基础。