自查促规范 齐研护成长

—大公镇中心幼儿园开展学期末食堂自查专项活动

根据海安市教体局和海安市市场监督管理局下发的（2022年第10期）海安市校园食品安全与营养检查通报精神，6月22日，大公镇中心幼儿园食堂人以通报为载体，深入学习各校园特色与亮点、反复研究扎实举措，通过对比找差、自查活动寻找食堂自身存在问题与不足，为食堂工作更规范、有序、高效推进夯实坚实根基。

首先幼儿园食堂管理人员齐聚会议室，认真学习、深入研究通报的详细内容，其次幼儿园食堂自查工作小组对幼儿园厨房的环境卫生、食堂关键部位监控摄像头是否到位、加工制作、索票索证、食材原料储存、食品留样、餐具消毒等多方面进行自查和实地查看。随后，结合学期末阳光食堂工作，认真查阅了食堂出入库资料及学期末的幼儿伙食费结算等工作情况。在一系列的食堂自查工作中，提高了食堂工作人员的自觉性和责任心，同时也对检查中发现的存在问题，如夏季如何保证食品安全卫生等提出了具体化的整改建议，为今后进一步做好幼儿园食品卫生安全工作积极谋划、献计献策。

民以食为天，食以安为先，幼儿园食堂管理是幼儿园管理的重要组成部分。本学期，大公镇中心幼儿园依据海安市教育体育局“阳光食堂”建设管理指南和相关文件精神，以“精细管理、科学烹饪、均衡营养”为原则，努力办家长满意、幼儿满足的“阳光食堂”，助力幼儿的健康成长，护航幼儿舌尖上的幸福。今后，幼儿园将继续坚持从细节入手，从小处着手，把食堂管理工作推上一个崭新的台阶！